Page 213 - 张家口政协

行后先领行规，行规是一块木刻版，刻有十一条规定，大意是不
准偷买偷卖蘑菇，不顶生意者不能领行规，无行规者不能经营蘑
菇等。领行规需交三块大洋，行里主事人用木版印出一张红纸，
行规发给领者后，正式承认其人行。一般店里都把这张红纸行规
用镜框镶起来挂在店中。“庆隆社”组织，设有专门的活动地点。
行的负责人是由各店轮流做桩担任。行里的一些公用东西，是上
届传下届，轮流保管。
入了行以后，各蘑菇店到货行买土货时便可一视同仁。有时
十几个跑街的到货行进货，推选一个威信高经验丰富的行家，代
表大家“搞盘子”（搞价钱）。买主和货行的经纪人在袖筒里搞价
钱，同行们商量价钱时也在袖筒里进行。用拇指和食指捏对方大
拇指表示一元，捏二表示两元，直至捏五表示五元。六元是用四
个指头勾对方的四个指头，拇、食、中指一捏表示七元。拇指和
食指一叉是八元，食指一勾是九元。十元还是捏大拇指。一元零
五是捏拇指再往手心按一点，一元一角是捏拇指往手心转一
下……
价钱搞成后就“开盘子”。开盘时主人把价钱一喊，在场的
各位，只要听到价钱者都能打一股（分一份）。有时，蘑菇店见
货行来了好蘑菇就夜里偷着去买，让同行知道了就罚款。到了日
本侵占时期，行规逐渐失效，出现了勾心斗角，大店欺小店，大
店偷买蘑菇小店敢怒不敢言等情况。还出现店大欺客，大秤买，
小秤卖，缺斤短两克扣客人，客大欺店，大秤收购，每百斤多称
二、三斤等现象。行规失效，庆隆社的一套公共用具，大秤、箱
子等也破烂不堪，无法轮流使用了。还因连年战争，北边的土货
进的少，往南方的销路阻塞，蘑菇行衰败得寥寥无几。解放初期
只剩下“永乐恒”“正心公”两家蘑菇店了。
解放后，蘑菇行又逐渐兴旺起来，一九五六年公私合营后，
有三十六个经营蘑菇的老行家，到蔬菜公司搞蘑菇加工，青年工

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