Page 214 - 张家口政协

人不断充实到这个行业中。以前口蘑全靠销售外地，本地人很少
吃口蘑。现在，随着人民生活水平的提高，张家口市每年要消费
五、六万斤口蘑。因此，蘑菇加工单位增加到五个：张家口地区
副食品公司、张市副食品公司、内蒙驻张工商联合企业、锡盟副
食站、塞北商场。这五家在蘑菇丰收的一九八一年，加工出六十
万斤蘑菇销往全国各地。解放前，蘑菇的来源主要靠旅蒙商（张
家口人称是哈达张）从张家口带茶、布、糖、瓷器等物资到蒙古
换皮毛时捎回蘑菇。解放后，蘑菇的收购地点在呼伦贝尔盟、哲
里木盟、昭乌达盟、乌兰察布盟、锡林郭勒盟。产白蘑、香蘑的
重点区是锡林郭勒盟的西乌斯和灰腾梁一带。灰腾梁远看是一条
灰濛濛的蜿蜒长梁，象镶嵌在草原上的长城，到近处看却是一些
脑包。这儿产的蘑菇个大、腿粗、肉厚、味香。张家口蘑菇行把
此地做为收购蘑菇的基地。因这里的蘑菇质量好，加工出的口蘑
以其独特的馨香，在国内外享有盛誉。

凤 凰 山

凤凰山位于茶坊区西部。山势东西走向：长 1.5 公里，宽 0.5
公里，主峰海拔 809.7 米。
该山状如飞禽，头朝南，尾朝北。东西狭长，向两侧延伸，
形似鸟翅，故名凤凰山。
凤凰山居高临下，距山东南方向的京包线张家口南站仅三公
里，张同公路从山南麓环抱的阎家屯村东南绕过，形势险要，是
扼控市区西南之交通要道，具有重要的军事地位。
（天波辑）

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