Page 77 - 张家口政协

难忘的三年困难时期（下）

心里话，吃公共食堂到底好不好。好在什么地方？”群众中不
知谁嚷了一句：“好，省柴、省粮、省工。”我说：“依我看，不
是省柴禾，而是浪费柴禾，这么冷的天，你们谁家不烧炕呀？
公共食堂做大锅饭烧的柴，暖不了你们各家的炕，可是你们各
家烧炕用的柴禾又不能做饭。这不是浪费了吗？”人们说，是
这样。我又针对大食堂省粮食的说法向大家算细帐：“咱们村
210 户人家，要是自家做饭，谁不是算计着吃，节省着用？这
一顿剩下饭，下一顿热热再吃，涮锅洗碗的泔水还用来喂鸡喂
猪。”那时，谁家都养十来只鸡，一两头猪。今天没东西喂鸡喂
猪，全村连鸡打鸣也听不见，猪只有集体养的百十头。大食堂
做几百人的饭，做少了不够，做多了剩下，给谁谁也不愿意吃，
就得扔掉。这不是浪费粮食吗？”我针对大食堂省工问题，又
讲：“单从做饭的人数讲，全村只用大食堂那些人做饭，是比家
家户户做饭用人少了。可是各家做饭没有用整劳动力的，尽是
些不出工下地的婆婆媳妇们。可现在，全村 5 个食堂，就用 25
个壮劳动力专门做饭，这到底是节省劳动力还是浪费劳动力？”
经我这么一讲，人们说，这个理我们也懂，可是我们不敢说呀！
要是说心里话，这大食堂，我们早就不想办了。我说：“你们早
就不想办了，就按大家说的，解散！”这时，人们高兴了，一位
老人擦着眼泪对我说：“胡书记，你句句话说到我们心眼里了。
可得谢谢你呀！”我说：“谢谢毛主席吧，是他老人家叫我们调
查研究，发现问题，就要纠正，我是按照毛主席指示办的。”可
一队书记郝永昌却担心地说：“葛书记解散食堂受了撤职批判，
我们也受了株连，您又解散食堂，将来……”我说：“你们就推
到我身上，我不怕，群众不拥护的事办它干啥！”我亲笔修改了
解散公共食堂的报告，报告中说：

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