Page 184 - 张家口政协

建五夷山有茶山五千亩，茶场七座，每年把收来的茶叶，通过
水陆两路运至武汉，武汉有加工厂，将部分茶叶焙制成砖茶，
然后分类包装运至北京。茶到北京后，由茶庄再雇骆驼运到张
家口屯栈。每年茶事季节，张家口的骆驼队到了北京，从新街
口到西直门，骆驼一过就是几百匹，使北京交通几个小时阻塞。
张家口茶商的贩运活动，在老北京人心目中，也是记忆较深的。
大宗的茶叶运到张家口后，就屯集在栈房内，进行加工、分类、
加固包装。因此，张家口就形成了一支以加工茶叶为生计的匠
人，他们多是季节工，茶事一到就靠加工茶叶度日，茶事过去，
或种田或经商，这些人多住在现在的草场巷、深沟街、元台子、
冯窑厂一带。当时，因茶庄而得名的街道很多，如老茶店巷、
小茶店巷等。茶叶屯栈的栈房比较大的有：晋昌东栈，晋西昌
栈、大亨栈。清代有本书叫《茶市杂咏》里面有段对茶商的记
述：“清初茶叶均由西客经营，由江西转河南运销关外。西客者，
山西商人也。每家资本约二三十万至百万。货物往还，络绎不绝。
首春客至，由行东至河口欢迎，到地将款及所购茶单点交行东，
恣所为不问。茶事毕始结帐别去。”这里给我们写出了当年茶商
的财力情况和经商风度。笔者曾调查过一位从事过茶叶贩运活动
的老人，他回忆道：当年福建五夷山茶区，有张家口的茶山三十
多座，茶山的管理均由当地人代为经营，每年茶叶收购齐后，才
由茶庄派伙计到福建茶场、茶山。伙计们凭着什么进茶山呢？就
是那张“双龙红贴”，福建人一见红贴，就作揖施礼必恭必敬，
以上宾相待，并口称“财东”。茶叶的收购运输，均由当地人代
办，伙计只是看看帐，一切花销都记在帐上，只需记个大数，别
的细目就不过问了。茶叶运走后，伙计就离开福建北上，先至武
汉督促加工事宜，然后到北京，待茶叶运回张家口时，伙计就随
运茶的驼队骑马回张，这样一次南行就是半年多。这种伙计叫做
“跑南茶的”。这种人多选用精明能干，富于经商和应变能力的

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