Page 171 - 张家口政协

忆 口 碱 业 之 兴 衰

李沛泽

碱，和皮裘、蘑菇一样，原来都不是张家口的产物，只因必
须在张家口加工精制后才能转销全国各地，所以，久而久之，在
前面都加了个“口”字，就被叫成“口碱”、“口皮”、“口蘑”，
成了张家口的著名产品和商品。多少年来，口碱在张家口的商品
输出上占有一定位置，并且享有盛名。
碱，在轻工业生产上和人民生活中都是必不可少的物资。过
去，口碱是用蒙古草原碱淖的天然原碱熬制的。碱淖出产的原碱

是白色冰凌状的结晶体，生活当中直接使用不方便，也不干净；
工业生产方面根本不能使用。这种原碱运到张家口以后，经过加
热、加水熬成液体，然后滤去杂质，注入木模，再次凝固，即制
成大小不同的碱砖、碱块。这种碱砖、碱块投入市场转销，就是
口碱。
张家口生产口碱始于何时，现在尚难找到可靠依据，也无文
字记载可查。仅据 1932 年修订的《万全县志》记“清代中叶至
民国十五年二百余年，张垣碱商已发展甚多”，由此可以证明张
家口碱商发家已在三个世纪以前了。《万全县志》还记有：民国
五年至民国十五年间“碱商颇获厚利”，“每年运来碱坯多则三万
车，至少不下一万车”。可见清末民初张家口制碱业还是个昌盛
时期。
民国五年（1916）至民国十五年（1926）间张家口的碱店有
金城、元隆、德懋、德恒和裕源五大家，前四家历史较久，裕源

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