Page 254 - 张家口政协

的抗日队伍汇合。从此，这支拥有十万将士的察哈尔民众抗日
同盟军，在冯玉祥总司令的领导下，奋勇抗敌，威震塞外。
（文史处辑孟亚民文）

冯玉祥以白菜豆腐训孙科

1934 年春，国民党要员孙科奉蒋介石之命前往泰山拜会冯
玉祥将军，将军陪他逛完泰山，安排了家人用豆腐、白菜等烹
了四个家常菜，配以小米粥、热馒头招待累得疲惫不堪的孙科，
不料孙科如见山珍海味，吃得又香又甜，饱餐之后问冯将军：
“我在南京天天吃海参、鱼翅，总也不觉香，今天您的饭菜为
什么这么香？”将军说：“古人云：‘饥者易为食，渴者易为饮。’
你在南京天天酒宴，顿顿鱼肉，不等饿了就吃，怎么会觉香呢？”
随后冯将军又向他介绍了泰安三美，说：“泰山不仅山美，水也
很美，又清又甜，还有泰安豆腐，又白又嫩，自古就很有名，
大白菜是这里的土特产，也很有些名气，泰安人引以为骄，视
为泰安三美，我看确实是很美的。”之后，又把自己画有泰安大
白菜的国画取来给孙科看。事后，记者对此进行了报道。从此，
泰安三美随冯将军的美名远播遐迩，白菜豆腐训孙科也传为一
段佳话。
（据 91 年 3 月 13 日《中国食品报》赵建民文）
（文史处辑）

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