Page 323 - 张家口政协

难 忘 亲 情

来，洗脸洗脚水已经准备好，还关切地问我们干什么活儿了，
累不累，告诉我们山药怎么锄，莜麦怎么割，怎样保护身子。
还问我们有没有需要缝补的衣服等等。我们干活回来就像回到
家一样，亲切地喊一声“大娘”。女的有时还要在大娘面前撒个
娇。遇到阴雨天不干活，就缠着大娘讲故事，讲农村的风俗习
惯。那段日子是我们下乡后最快乐、最难忘的。
后来，集体伙食不搞了，大娘也不给我们做饭了。但我与
大娘和她们一家保持了很好的关系，常去家里串门，有时还得
让他们帮忙。当时粮食还不太富裕，我们冬天回家还得带些莜
面、白面。可我们都不会磨，就请大娘及家人淘洗小麦，炒莜
麦。坝上人都知道，磨莜面是一种腻歪活，需要先掏洗，再炒
熟，最后磨成面。炒莜麦还要有一定的技术，掌握好火候，不
能生，也不能糊，炒到莜麦粒都爆胀起来，莜面才白净筋道。
炒莜麦时，莜麦毛毛很容易钻到脖子上、袖口里，又扎又痒，
十分难受，需要把头围得严严实实，可炒锅的热气蒸烤，加上
不停地推拉动作，既热又累。当地人用“女人坐‘月子’，男人
炒麦子”来形容炒莜麦之难。每次，大娘一家都十分认真地为
我做着每道工序。磨出得面也很好。我们一家人吃着我带回的
莜面，连连称赞，都很感激大娘。我父亲到坝上办事，顺便看
望我，还特意到大娘家致谢，感谢对我的帮助照顾。
在农村劳动很累，还要自己做饭，日子挺难熬的。我有时
候干活累了或感冒了，不想做饭，就到大娘家串门，进门后一
脸的疲倦被老人家看出来，一会儿一碗热腾腾的挂面飘着葱花
端来，有时碗底还有一颗鸡蛋。吃完出些汗，感冒好多了。其
实这既是因劳顿加感冒懒得做，想吃顿现成饭，也是长时间吃
一种饭吃腻了，想改善一下，更是想享受一次母爱。

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