Page 30 - 张家口政协

三年困难时期的中南海

1960 年到 1962 年，在共和国历史上被称为“三年困难”时期。在
这“三年困难”时期，中南海领袖和全国人民一样，节衣缩食，共同渡
过了这一难关。
在三年困难时期的中南海里，机关干部们吃粮重新定量，毛泽东自
报的粮食定量是每月 26 斤，刘少奇报得最低，只有 18 斤，周恩来报了
24 斤，朱德和毛泽东一样，也是 26 斤。
在领袖们的带动下，整个中南海勒紧了裤带。为了在粮食定量减少
的情况下，尽可能地增加一些营养，起码让肠胃里有空间被填充了的感
觉，食堂的大师傅们和广大干部们采集一切可食的植物，如挖野菜、捋
榆钱儿，和粮食掺和在一起吃。
在困难时期，毛泽东曾有过一星期不吃饭，7 个月不吃肉、不喝茶
的记录。周恩来过意不去，劝毛泽东吃一点肉，毛泽东一句“你吃了吗？”
就把周恩来的口给堵上了。
为了给毛泽东增加营养，负责为首长服务的部门领导，偶尔弄两只
麻雀或在中南海里捞点寸把长的小虾，劝毛泽东吃一点，但这只能间隔
一段搞一次。
给自己定量缩减到 26 斤的朱德，为渡难关，坚持在房前屋后开荒
种瓜豆蔬菜，用瓜豆蔬莱、野莱同粮食掺和着吃。朱德和康克清还带领
身边的干邵和孙辈们开荒种一些杂粮、挖洞饲养兔子，依靠自家的力量，
解决粮菜不足的问题。
为了共同渡过难关，在中南海许多院落房前房后的空地被开垦种
上了向日葵、玉米、南瓜、土豆……许多甬道边、墙根下，也被撒上了
种子。各种瓜豆蔬菜种上后，中南海又多了一道风景线。除在家门口开
小片荒地外，中共中央办公厅还于 1960 年春，在北京郊区的西山附近，
建立了一个农副产品生产基地，种植了玉米、大豆、瓜莱等作物，还养
殖了数十头肥猪和一二百只羊，这个基地在渡荒的日子里，发挥了重要
作用。
当时的一些报刊还介绍各种虫子的营养价值，中南海机关的干部
们在工作之余，便四处去捉虫子，在墙角下，大树下，刨土寻找。
总之，为了渡过难关，什么办法都想了。
1961 年春节前，青海省委知道党中央机关生活艰苦，从青海湖打了
2000 多斤鳇鱼，送到国务院，说是给周总理送鱼，并请周总理转送党中
央。周恩来得知后立即指示：第一、这种做法是错误的，困难时期党中
央应该和人民同甘共苦，不能接受馈赠；第二，既然鱼已送到北京，再
返回耽搁可能腐烂，就由北京工商局按市场价格收购。就是在这种极其
困难的情况下，中共中央和国务院，一斤也没有留。就这样中南海的领
袖们渡过了难忘的三年。（文史委选摘）

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