Page 207 - 张家口政协

1972 年秋，是个粮草丰收的好年景，秋收任务加大了。受
过穷的淑梅，直怕收割不净粮食，拉不净草造成损失，于是动员
全场干部、职工，早出晚归。她带头每天五点半出工，晚上看不
见才收工，里里外外忙个不停。一个多月的劳累，她病了，可她
不放心，不愿休息，每天还坚持工作，直到实在坚持不住了才去
张北看病，下车后未等走到医院，就休克在大街上，幸亏被公安
局的刘国栋看见，才把她送到医院抢救治疗．等病情刚好转一些，
她就说服了医生，又回到了牧场，当天就开始了工作。
1974 年，河北省委决定调李淑梅到张家口地委任地委常
委、地革委副主任，分管全区的畜牧工作。她依依不舍地离开
了牧场，离开了张北。
李淑梅为发展张北的畜牧业，特别是在绵羊改良上做出了
显著的成绩，给张北人民留下了深刻的印象。

大杏扁

蔚县是河北省杏扁生产基地县。已有许多年的大杏扁栽植历史。目
前，全县杏扁栽植面积 21.4 万亩，杏扁仁产量 100 万斤。预计 2000 年
杏扁面积发展到 35 万亩，杏扁产量 500 万公斤。
蔚县大杏扁品种多，品质优，主要有龙王帽、一窝蜂、白玉高和优 1
等品种。大杏扁全身都是宝，杏肉可作果脯、饮料，杏核壳可作优质活性
炭，尤其是杏扁仁，营养价值极高，是世界四大干果之一。每百克杏仁含
蛋白质 26—28 克，粗脂肪 53—56 克，糖 10 克，磷 0.401—0.443 毫
克，并含有人体所需的多种维生素和氨基酸，具有较高的医疗保健效能。
可止泻、润肺、化痰、止咳、杀虫、解毒和预防、缓解癌证等。
近年来，大杏扁系列产品长城杏茶、杏汁、杏酱等相继问世，受到消
费者的亲睐，该产品 1995 年荣获消费者信得过产品奖。
（文史辑）

166