Page 119 - 张家口政协

耀的星辰，草滩上这儿那儿，到处都有采蘑人忙碌的身影。待
到朝霞染红了天际，勤劳的采蘑人早已沐风踏露，挎着篮子满
载而归了！
采摘来的蘑菇，行家称之为“土货”，要经过下串、颠土、
晒晾、分类等道工序的加工，才能在市场上出售。当年，浩浩
荡荡的旅蒙商队把大批蘑菇土货运到张家口以后，加工经营蘑
菇的蘑菇行，便应运而生了。时间长了，蘑菇加工渐渐形成了
自己的特色，随着蘑菇的外销，具有独特风味的“口蘑”，便名
扬四海，成为人们喜爱的佳肴。
朋友，你看我们的山城，有多丰富的物产，多勤劳的人民！
选自《长城文化》经本刊编辑删节后选用。

慈 禧 与 太 平 庄

太平庄是位于怀安境内东南方位的一个村落。这个村的得
名和慈禧避难有关。
清光绪二十六年（一九○○年），八国联军攻陷京城。满清
宫眷惊慌失措。慈禧、光绪、隆裕、李莲英等逃出京城奔向西京
（西安）避难，出居庸关至宣化后入怀安县境。是年六月二十
二日驻跸左卫城，设行宫于樊大宅。是晚，慈禧询问樊家情况
时唉叹道：“皇家失时，不如百姓安乐也”。二十三时起程经北
九场往怀安城。慈禧一行在北九场打尖用膳时，村内没有一点
鸡鸣犬吠之声，异常安静。这给慈禧惶惶不可终日之心带来一
点慰籍，便称此村为“太平庄”。“太平庄”这一村名即源于此。
原载《张家口日报》

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